Le parcours Les Châteaux a été conçu en 1989 par l'Américain Bill Coore. Il s'inscrit dans la tradition des parcours links écossais. Les larges fairways, entourés d'herbes et de buissons, guident le golfeur à travers un environnement naturel préservé. La qualité des greens, les obstacles d'eau intégrés naturellement au paysage, l'influence du vent venant de l'Atlantique et les difficultés techniques inhérentes au tracé du parcours font de ce parcours de championnat un véritable défi, même pour les golfeurs ambitieux.