Nulle part ailleurs dans les îles Canaries, tu ne trouveras un autre parcours de golf de 36 trous. La moitié d'entre eux se trouve sur le Old Course, que Roland Fauré a inséré dans un paysage typique de l'île. Le parcours, parfois très vallonné, est situé entre des ravins, des montagnes et la mer, et la flore va des jardins luxuriants à une végétation désertique. Conçu avec des obstacles d'eau, le parcours offre des défis variés pour les joueurs de tous niveaux. En 2008, huit ans après l'ouverture du Old Course, le Salobre Golf & Resort s'est enrichi des 18 trous du New Course. Ce parcours très vallonné rappelle les célèbres parcours de l'Arizona. Les joueurs traversent tantôt des collines, tantôt des vallées - mais toujours un paysage dont on ne se lasse pas. Les obstacles d'eau exigent un jeu précis.